Comedores escolares: ATE alerta sobre la crítica situación del sector
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Este jueves ATE Entre Ríos llevó a cabo un plenario del cual participaron las y los trabajadores de comedores escolares, quienes debatieron acerca de las condiciones laborales, el funcionamiento de los comedores, la implementación del nuevo sistema que frenó la Justicia. El sector ratificó el rechazo a la política privatizadora del gobernador Rogelio Frigerio y respaldaron el accionar del Sindicato al respecto.
La situación en el sector es crítica producto del sostenido desfinanciamiento, la insuficiencia de partidas alimentarias y la precarización laboral que impone el Gobierno nacional y provincial.
“El Gobierno provincial intenta administrar la crisis reduciendo costos, en lugar de garantizar mayor inversión y recursos acordes a las necesidades actuales. Las partidas alimentarias no alcanzan y el sistema funciona gracias al enorme esfuerzo de trabajadoras y trabajadores precarizados”, manifestaron en el plenario las y los estatales.
Uno de los puntos centrales del debate giró en torno a las graves consecuencias tanto nutricionales como laborales que conlleva la efectivización del acuerdo entre el Gobierno y la empresa Teknofood de Buenos Aires, actualmente demorado por la medida cautelar que aprobó la Justicia. El sector ratificó el rechazo a la política privatizadora del gobernador Rogelio Frigerio y respaldaron el accionar del Sindicato al respecto.
ATE sostuvo que el problema central es el ajuste y el desfinanciamiento de las políticas públicas. “No se puede seguir descargando la crisis sobre los sectores más vulnerables ni sobre las y los trabajadores estatales” expresaron desde el Sindicato.
El debate ratificó el resultado del relevamiento realizado por el Sindicato sobre la situación de los comedores: falta de personal, sobrecarga laboral ante matrículas elevadas, deficiencias edilicias, pérdidas de agua, artefactos deteriorados y la necesidad urgente de mantenimiento en cocinas, hornos y conexiones de gas.
La alimentación saludable es un derecho, no un privilegio
Es importante recordar que la Ley 26.061 de Protección Integral de los Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes obliga al Estado a garantizar su derecho a la salud y el acceso a acciones de prevención y promoción.
Por su parte la Ley 25.724, que creó el Programa Nacional de Nutrición y Alimentación, que establece expresamente el deber indelegable del Estado de garantizar el derecho a la alimentación.
A su vez, la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable reconoce el derecho a una alimentación adecuada, promueve la prevención de la malnutrición y establece obligaciones específicas para generar entornos escolares saludables, incluyendo educación alimentaria y restricciones sobre productos con sellos de advertencia.
Por eso, ATE sostiene que garantizar alimentación saludable también implica defender políticas públicas, presupuesto, trabajadores capacitados y condiciones dignas para quienes sostienen diariamente estos derechos.
“La salud y la alimentación no pueden quedar libradas al mercado ni al esfuerzo individual. Son derechos. Y los derechos se garantizan con políticas públicas y con un Estado presente” advirtieron desde el Sindicato.
Fotos: prensa, ATE Entre Ríos.
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